Das Brotmesser ist mit einem langen, groben Wellenschliff versehenden Klinge ausgestattet. Aufgrund der praktischen Formgebung, liegt das Messer gut in der Hand und lässt sich einfach handhaben. Die besondere Form der Klinge ermöglicht es die Lebensmittel, wie Brot, Brötchen und Baguette ohne große Beschädigungen zu schneiden. Dank der Länge der Klinge lassen sich selbst breite Brotlaibe ohne großen Aufwand durchtrennen.